Erlebe die kulinarische Vielfalt!

Lieber Gast und Freund des Oste-Hotels,

ganz unterschiedliche kulinarische Themen haben wir für die kommenden Monate auf die Speisekarte genommen, um genussvoll die Wartezeit bis zum Frühling zu verkürzen.

Fischwochen

01. - 28. Februar

"Mit Hingabe gefangen": lassen Sie sich die kulinarischen Fischwochen nicht entgehen!

Grünkohl

bis 28. Februar

Genießen Sie noch ein letztes Mal in dieser Saison Grünkohl!

Valentinstag-Menü

14. Februar

Verwöhnen Sie Ihren Liebsten oder Ihre Liebste mit unserem leckeren Valentinstag-Menü!

Spanische Wochen

01. - 25. März

"Ole, Ole!": mit kleinem Tapas-Vorspeisen-Buffet, Paella und vielem mehr!

Was erwartet Sie bei den 1. Spanischen Wochen hier im Restaurant zum Komerzienrat im Oste Hotel?

Die ,,Spanische Küche" in der alten Form, ist eine sehr einfache Küche. Aber auch heute passt sie sich den ernährungwissenschaftlichen Neuerungen an. Fleisch, Fisch und auch Gemüse wird nicht mehr bei hohen Temperaturen gegart. So bleiben mehr Geschmack und wichtige Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

Sie besticht durch ihre natürlichen Aromen, die zum überwiegenden Teil von den mediterranen Kräutern und Gewürzen bestimmt wird. Es wird aber darauf geachtet, dass die Kräuter das eigentliche Produkt nicht geschmacklich zerstören, sondern den Eigengeschmack unterstützen.

Wir werden in den Spanischen Wochen versuchen, so authentisch wie möglich die Gerichte nach zu kochen. Es werden „Original-Produkte", wie zum Beispiel: Chorizo, Serranoschinken, Manchegokäse, zum Einsatz kommen.

Wir richten ein kleines Tapas- Buffet für Sie an, welches natürlich von Zeit zu Zeit wechseln wird. Sie bestimmen selbst, was und wie viel Sie essen möchten. Einige Gerichte werden wir, nachdem Sie sie ausgesucht haben, in der Küche warm machen. Ganz so wie es in der spanischen Küche üblich ist.

Bei der Paella ist zu beachten, dass die Zubereitung einige Zeit in Anspruch nehmen wird. Dafür bitten wir um Verständnis, denn Frische geht vor der Zeit! Gerne nehmen wir auch Vorbestellungen für eine Paella entgegen!